SALMONE MARINATO CON CHIPS DI CAVOLO NERO

BLINIS DI BRANZINO AFFUMICATO CON SALSA DI NOCI

FLAN DI SPINACI, TUORLO FRITTO E MELOGRANO

ZEPPOLINE AL BURRO & ALICI

PAPPARDELLE CON CIME DI RAPA, RICOTTA PROFUMATA E ALICI

SPAGHETTI AL “PURPITIELLO” AFFOGATO

PENNONI GIALLI DEL PIENNOLO CON SEPPIOLINE 

GNOCCHI DI BARBABIETOLA, PEPITE NATURALI E POLVERE AROMATICA

GALLETTO IN PADELLA, CIPOLLOTTO, KALE E … PASSIONE

SCALOPPA DI TONNO SU RIDUZIONE DI ARANCIO

FILETTINO DI MAIALE E CIPOLLOTTO BRASATO

TARTARE DI FASSONA CON GELATINA DI MONTEPULCIANO

ZEPPOLINE AGLI AGRUMI CANDITI

CHIFFON CAKE AL LIMONE

“Mimì” CHEESE CAKE alias NEW YORK

PAVLOVA AI FRUTTI DI BOSCO